Das gaesselin

Das Gebäude Adlerstrasse 2 beherbergte schon um 1480 einen Dienstleistungsbetrieb, nämlich eine Bäckerei. Und der darin ansäßige Bäckermeister war so beliebt, dass man eine ganze Straße nach ihm benannt hat:

Michael Adlers Gaesselin, die heutige Adlerstrasse.

2005, also einige Jahrhunderte später, öffnete nach 8-monatiger Umbauzeit das gaesselin. Ziel und Wunsch war es von Anbeginn, hier einen Ort mit Seele zu schaffen, an dem man Zeit hat, Zeit bekommt, inne zu halten, durchzuatmen und dabei sowohl in flüssiger, als auch in fester Form kulinarische Genüsse zu sich zu nehmen.

Abseits von Convinience, vollautomatischen Kaffeemaschinen und gewinnorientiertem Mainstream können Sie sich hier nach Herzenslust niederlassen.

Herzlich willkommen im Gaesselin!